Dinkelmehl 1 kg

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Frisch gemahlenes Dinkelmehl.

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Dinkel ist ein ökologisches Getreide, das Umwelt und Mensch vor Giftstoffen schützt. Die Ursorten wachsen ohne Dünge- und Pflanzenschutzmittel. Die Verarbeitung des Dinkels ist allerdings weit zeitintensiver und teuer als die des Weizens. Daher wird Dinkel häufig bereits in unreifen Zustand geerntet und anschließend auf einer Darre nachgereift. So verarbeitet nennt man ihn Grünkern.

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Dinkelmehl wird unmittelbar vor dem Versand in unserer hauseigenen Mühle hergestellt.

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Nährwerte pro 100g
Energie: 1457 kJ / 338 kcal
Fett: 2.4g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
Kohlenhydrate: 70g
davon Zucker: 7g
Eiweiss: 17g

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